توری ضد سرما یک پوشش قوی و مخصوص برای محافظت از انواع درختان میوه ، گل های زینتی، سبزیجات و صیفی جات در برابر روز های سرد و سخت سال است. برخی از درختان در اواخر زمستان قبل از بهار در برخی مناطق شکوفه می دهند. مراقبت لازم از این شکوفه ها باید انجام شود تا دچار سرمازدگی و یخ زدگی نشوند. همچنین در روز های آخر پاییز که شروع فصل سرد است توری شید ضد سرما برای جلوگیری از سرما زدگی میوه های مثل: انگور، سیب، انواع مرکبات و... بسیار عالی جواب می دهد. توری ضد سرما به نام های : توری ضد تگرگ، توری شید ضد سرما، توری ضد یخ زدگی، توری محافظ درخت در میان باغداران و گلخانه داران شناخته می شود. رنگ توری ضد سرما معمولا سفید تولید می شود.